Spezialisierte TCM-Kurse
Traditionelle Ernährungsmethoden der Familie Shen
Entdecken Sie die Gliederung des Wissens über Lebensmittel und ihre Kombinationen anhand traditionell als Nahrung und Heilmittel verwendeter Zutaten, der vier Naturen und fünf Geschmacksrichtungen und der Konstitutionsbestimmung. Unterscheiden Sie einen Ernährungskurs von individueller ernährungsmedizinischer Betreuung.
Über diesen Kurs
Kursvorstellung
Die traditionellen Ernährungsmethoden der Familie Shen werden von Shen Jianhua unterrichtet. Grundlage ist die traditionelle gemeinsame Herkunft von Nahrung und Arznei. Behandelt werden vier Naturen und fünf Geschmacksrichtungen, Konstitutionsbeurteilung und Lebensmittelwissen. Einheiten erklären häufige Zutaten, Kombinationen und Kursfälle; Grundlagen und Vertiefung sind getrennt, damit zuerst die Begriffe und danach der Kursumfang erschlossen werden können.
Die Grundeinheiten erläutern Konstitution sowie vier Naturen und fünf Geschmacksrichtungen, anschließend häufige Zutaten und Kombinationen. Die Vertiefung enthält Mengenverhältnisse, Falldiskussionen und äußere Anwendungen. Ordnen Sie Notizen nach Begriffen, Zutaten und Kombinationen und stellen Sie Fragen nach Ihrem Kenntnisstand. Persönliche Ernährungs- und Arzneibedürfnisse erfordern weiterhin gesonderten Rat qualifizierter Fachpersonen.
Schritt für Schritt lernen
Was Sie lernen werden
Grundkonzepte wie gemeinsame Herkunft von Nahrung und Arznei sowie vier Naturen und fünf Geschmacksrichtungen verstehen.
Verstehen, wie Konstitutionsbestimmung und Zutatenwissen im Kurs miteinander verbunden sind.
Eine Wiederholungsgliederung nach Materialanalyse, Kombinationen und Fallstudien erstellen.
Allgemeines Kurswissen von persönlicher Ernährungs- oder medizinischer Beratung unterscheiden.
Kursaufbau
Kursübersicht
Nachfolgend sehen Sie die ersten 10 Einträge der Kursübersicht in ihrer ursprünglichen Reihenfolge und Nummerierung.
- 01
Kapitel 01: Ernährungsgrundlagen - Lektion 01: Nahrungs- und Heilmittelpraxis an Mensch, Ort und Zeit anpassen
- 02
Kapitel 01: Ernährungsgrundlagen — Lektion 02: Kochmethoden heilkundlicher Speisen und Lebensmitteleigenschaften
- 03
Kapitel 01 — Grundlagen der Ernährungstherapie — Lektion 03: Musterbezogene Ansätze bei häufigen Konstitutionen
- 04
Kapitel 01: Ernährungsgrundlagen - Lektion 04: Kombinationen gebräuchlicher Lebensmittel
- 05
Kapitel 02: Ernährungspraxis — Lektion 01: Merkmale der neun Konstitutionen und Ernährungsmethoden
- 06
Kapitel 02: Ernährungspraxis - Lektion 02: Gebräuchliche Nahrungs- und Heilmittelzutaten und ihre Verwendung
- 07
Kapitel 03: Musterdifferenzierung und Ernährungsrezepturen — Lektion 01: Lungenerkrankungen 01 — Erkältung
- 08
Kapitel 03: Musterdifferenzierung und Ernährungsrezepturen - Lektion 02: Lungenbeschwerden 02 - Chronische Bronchitis
- 09
Kapitel 03 — Musterdifferenzierung und Ernährungsrezepturen — Lektion 03: Erkrankungen des Lungen-Funktionskreises 03 — Bronchialasthma
- 10
Kapitel 03: Musterdifferenzierung und Ernährungsrezepturen — Lektion 04: Herzerkrankungen 01 — Bluthochdruck