Cursos especializados de MTC
Métodos dietéticos tradicionales de la familia Shen
Explore cómo se organizan los conocimientos sobre ingredientes y combinaciones mediante ingredientes utilizados tradicionalmente como alimento y medicina, las cuatro naturalezas y los cinco sabores y la identificación constitucional. Comprenda la diferencia entre un curso de alimentación y la atención médica nutricional individualizada.
Acerca de este curso
Presentación del curso
Los métodos dietéticos tradicionales de la familia Shen, impartidos por Shen Jianhua, parten del concepto tradicional del origen compartido de los alimentos y los medicamentos. Presentan las cuatro naturalezas y los cinco sabores, la identificación de la constitución y conocimientos sobre ingredientes alimentarios. Las unidades incluyen ingredientes frecuentes, técnicas de combinación y casos del curso. Se distingue el material básico del avanzado para organizar primero los conceptos y después conocer el alcance del curso.
Las unidades básicas presentan la constitución y las cuatro naturalezas y cinco sabores, seguidas de ingredientes frecuentes y combinaciones. Los contenidos avanzados abordan proporciones, análisis de casos y aplicaciones externas. Organice sus apuntes en conceptos, ingredientes y combinaciones y después plantee preguntas acordes con sus conocimientos. Las necesidades dietéticas y medicinales individuales siguen requiriendo asesoramiento específico de un profesional cualificado.
Aprendizaje paso a paso
Qué aprenderá
Comprenda conceptos básicos como el origen compartido de alimentos y medicamentos y las cuatro naturalezas y cinco sabores.
Comprenda cómo se organizan la identificación constitucional y los conocimientos sobre ingredientes en el curso.
Organice el repaso por análisis de materiales, combinaciones y estudio de casos.
Distinguir los conocimientos generales del curso del asesoramiento nutricional o médico individual.
Estructura del curso
Temario del curso
A continuación se muestran las primeras 10 entradas del temario, respetando el orden y la numeración originales.
- 01
Capítulo 01: Fundamentos dietéticos — Clase 01: Adaptar el uso alimentario y medicinal a persona, lugar y momento
- 02
Capítulo 01: Fundamentos dietéticos — Clase 02: Métodos de cocción de preparaciones dietéticas medicinales y propiedades de los alimentos
- 03
Capítulo 01 — Fundamentos de dietoterapia — Lección 03: Enfoques según patrones para constituciones frecuentes
- 04
Capítulo 01: Fundamentos dietéticos — Clase 04: Combinaciones de alimentos habituales
- 05
Capítulo 02: Práctica dietética — Clase 01: Características de las nueve constituciones y métodos dietéticos
- 06
Capítulo 02: Práctica dietética — Clase 02: Ingredientes habituales de uso alimentario y medicinal y sus aplicaciones
- 07
Capítulo 03: Diferenciación de patrones y fórmulas dietéticas — Clase 01: Enfermedades del pulmón 01, resfriado
- 08
Capítulo 03: Diferenciación de patrones y fórmulas dietéticas — Clase 02: Enfermedades del pulmón 02, bronquitis crónica
- 09
Capítulo 03 — Diferenciación de patrones y fórmulas dietéticas — Lección 03: Afecciones del sistema del pulmón 03 — Asma bronquial
- 10
Capítulo 03: Diferenciación de patrones y fórmulas dietéticas — Clase 04: Enfermedades del corazón 01, hipertensión